La dieta di Ducan è un programma a quattro piani che mira a ridurre il peso e supportare il risultato per tutta la vita. Il sistema è stato sviluppato dal nutrizionista francese Pierre Dukan. Per la prima volta, quando ha presentato il suo concetto nel 1977, la fama (insieme alle critiche) è caduta su Dukan dopo la pubblicazione del libro "I in Live" nel 2011. Il libro è diventato rapidamente un bestseller internazionale ed è stato tradotto in 14 lingue.
Di cosa è fatta la nutrizione di Ducan?
La dieta è composta da quattro livelli, la durata del peso individuale in base all'elettricità e al peso ideale (o desiderato).
1 ° livello: "Attacco"
La dieta è costituita da prodotti proteici, praticamente l'esclusione di grassi e carboidrati. Si raccomanda la carne di carne (pertanto agnello e carne di maiale devono essere esclusi in questa fase), pollame (ad eccezione di anatre di grasso e oca), pesce, frutti di mare, uova e prodotti lattiero -caseari bassi. Oltre alle proteine, è necessario mangiare 1,5 cucchiai di crusca di avena e bere almeno 2 litri di acqua al giorno, poiché il consumo di un gran numero di proteine porta alla disidratazione e non contribuisce alla digestione. In questa fase è necessario dire salse "no" solide, oli vegetali, zucchero, bevande gassate dolci, alcol e succhi. Con Ducan, tuttavia, puoi bere tè, infusioni a base di erbe, caffè, cicoria e bevande gassate leggera - con dolcificanti sintetici anziché zucchero. Raccomanda inoltre varie spezie, erbe e spezie per rendere il cibo più interessante, diversi e attraenti. A seconda della quantità precedentemente determinata di sovrappeso, questa fase può richiedere da due a dieci giorni. Durante la prima fase, il peso di solito inizia, in modo da poter perdere fino a 5 kg in una settimana, che teoricamente stimola la maggior parte dei nuovi fan del sistema a non arrendersi e continuare. Dall'altro lato delle scale, effetti collaterali: vertigini e debolezza causate dalla mancanza di zucchero nella nutrizione e nella disidratazione. Si consiglia quindi di evitare un serio sforzo fisico ad eccezione delle passeggiate giornaliere di 20 minuti.
2. Livello: "cambiamento"
Carboidrati - Le verdure (e anche - 2 frutti al giorno) sono attaccate ai prodotti proteici. I giorni delle proteine cambiano con vere-vegetale, uno, due, due, cinque in cinque o come si sentiranno a proprio agio nello stesso schema dello stesso numero di giorni. Il palcoscenico richiede fino al raggiungimento del peso desiderato. Alla luce del fatto che una media di 1 chilogrammo funziona in media, il palcoscenico può richiedere un mese, due o addirittura tre. Nei giorni di proteine e verdure, l'attenzione dovrebbe essere ancora sulle proteine: le verdure, come si suol dire, vanno nel carico. Inoltre, il tabù su patate, mais, fagioli, fagioli, lenticchie, avocado, banane, uva e altre verdure e grassi vengono utilizzati di forza e grassi e gli oli vegetali e lo zucchero sono ancora vietati. Pomodori, cetrioli, spinaci, ravanelli, pepe, asparagi, fagioli, melanzane, zucchine, zucca, sedano, spinaci. Le carote e le barbabietole devono essere utilizzate in piccole quantità. La dieta è integrata da due cucchiai di brane d'avena durante il giorno. È ancora necessario bere circa 1,5 litri di acqua al giorno e impiegare 20 minuti di passeggiate. Le difficoltà sono lente rispetto al primo passo della perdita di peso, anche la sua fermata, lentamente, perché insieme alle verdure più acqua penetra nel corpo nel corpo.
3. Livello: "Consolidamento"
Come suggerisce il nome, il livello mira a correggere il risultato raggiunto. Il numero di giorni nel periodo dovrebbe corrispondere al numero di chilogrammi che sono scesi in parte da 10 a 1 durante la dieta, cioè a 10 giorni per 1 chilogrammo di distanza. Questa è la principale difficoltà: se si lascia cadere una notevole quantità di chilogrammi, è necessario rimanere nella terza fase per diversi mesi. I prodotti delle prime due fasi vengono aggiunti a patate contenenti stelle, mais, fagioli (ma non più di due volte a settimana). La cosa migliore: puoi alzarti una volta alla settimana: c'è tutto ciò che desideri. Come parte di un pasto, ad esempio solo per colazione o solo per cena. In compensazione, un giorno alla settimana dovrebbe essere completamente proteina, che corrisponde al primo stadio. La quantità di brane d'avena aumenta a 2,5 cucchiai al giorno. Dovresti ancora bere 1,5 litri di acqua al giorno e muoverti: vai almeno 20 minuti al giorno.
4. Livello: "Stabilizzazione"
Queste sono raccomandazioni nutrizionali che sono state sviluppate per la vita. Sono abbastanza semplici: un giorno alla settimana dovrebbe essere completamente proteina. Per il resto dei giorni puoi mescolare proteine con verdure e aggiungere alcuni alimenti con un contenuto di rafforzamento elevato, alcuni pezzi di pane e del formaggio. Devi ancora bere 1,5 litri di acqua al giorno e aggiungere crusca a cena - 3 cucchiai al giorno. Puoi organizzare feste fisse alcune volte a settimana: c'è una persona proibita ma amata per colazione, pranzo o cena.
Perché la dieta di Ducan è basata sulle proteine?
La dieta di Dukan, come gli altri con carboidrati bassi, si basa sull'idea che è necessario che il corpo non sia solo accumulato dai prodotti che mangiamo ogni giorno dai prodotti che mangiamo ogni giorno, cioè il corpo si accumula per una giornata di pioggia. I carboidrati sono responsabili della formazione di grassi, sono i primi a formare energia. Se ci sono più carboidrati nella nutrizione di quanto richiesto per l'attuale durata della vita, sono conservati in riserva. Di conseguenza, se meno - precedentemente accumulato. I carboidrati eliminano rapidamente la fame, ma per un breve periodo: lo zucchero nel sangue sale fortemente e poi cade, il che porta a una sensazione di fame. Si scopre che un processo accelera: più carboidrati mangiamo, più voglio. La proteina viene digerita più lentamente quando viene digerita, è divisa in aminoacidi, che è insufficienza di energia in sé e satura il corpo per lungo tempo. Gli aminoacidi sono mattoni per la massa muscolare, quindi la dieta proteica in combinazione con esercizi fisici porta a un disegno del sollievo muscolare. Di conseguenza, otteniamo l'immagine perfetta: fusione dei depositi di grasso, i muscoli sono rafforzati, il corpo viene tirato su.
Quali altre diete esistono con carboidrati bassi e come differisci da Dukinskaya?
Dieta atkins
Alcuni critici di Ducan affermano che il francese non ha sviluppato nulla di nuovo, ma il sistema del cardiologo americano Robert Atkins, che è stato rilasciato nel suo 1972. La dieta è costituita da due fasi. I primi durano 14 giorni ed è in realtà una dieta che limita sia i carboidrati che le calorie. In questa fase, l'interruttore del corpo. La seconda fase supporta un costante monitoraggio della quantità di carboidrati, ma non per le calorie. Atkins suggerisce che il numero di carboidrati utilizzati per punti (1 grammo di carboidrati = 1 punto) e limita il numero di carboidrati con 20 punti al giorno nella prima fase e 40 punti nelle fasi iniziali della seconda fase. In futuro, tutti selezionano la quantità ottimale di carboidrati per mantenere il giusto peso. Contrariamente ad Atkins, Ducan non limita il consumo di sostituti dello zucchero, non conta il numero di carboidrati e porta la crusca di grano nella dieta che stimola la sensazione di fame e stimolazione della digestione.
Dieta del Cremlino
Analogo domestico semplificato della dieta Atkins. Ogni prodotto è assegnato in unità condizionale "Prezzo", ogni unità corrisponde a un grammo di carboidrati. Viene introdotta la prima settimana della dieta e i carboidrati limitati con una parte di 20 grammi al giorno. Dopodiché perdere peso, raccomandano di mangiare non più di 40 grammi di carboidrati al giorno e per non superare più di 60 grammi. Ad esempio: 100 grammi di pane di grano contengono 50 grammi di carboidrati e 100 grammi di manzo - 0 grammi e punti di conseguenza. La conclusione indica: per adattarsi allo standard di 40 o 60 punti, tu o pochissimi prodotti di carboidrati "costosi" o molte proteine "economiche" devono consumare.
Metodo Michel Montignac
Consiste in due fasi che mirano a ridurre e stabilizzare il peso. Il ricercatore francese Montignac (dall'educazione, uno scienziato politico che era interessato all'argomento della nutrizione adeguata a causa della sua completezza) ha fornito il suo metodo come sistema energetico e non come dieta e ha continuato a essere raccomandato. Il significato del suo metodo è uguale a quello di altre diete a basso contenuto di carboidrati: ridurre la quantità di carboidrati che portano all'aumento della glicemia e ad assumere il peso e aumentare il consumo di prodotti che si rompono più lentamente a lungo. Ha diviso il cibo in due gruppi. I primi prodotti con un indice glicemico elevato portano a un aumento significativo della zucchero nel sangue. Quanto è facile consigliare: questi sono dolci, alcol, prodotti per la farina, frutta amidacea e piante radicali. Nel secondo gruppo a un indice glicemico basso, Montignac attribuisce carne, pesce, verdure, prodotti lattiero -caseari a basso contenuto di grassi. Montinac consigliò al primo gruppo di evitare il secondo. Inoltre, Montignac ha proposto di condividere il consumo di proteine e carboidrati da un alto indice glicemico in diversi pasti.
Dieta paleolitica
Dieta all'età della pietra, dieta di cacciatori e collezionisti. La dieta comprende prodotti che mangiano i nostri antenati 2,5 milioni di anni fa: carne, pesce, noci, frutta, verdure. Il principio di selezione è semplice: tutto ciò che può essere intrappolato dalla caccia o dalla ricerca è autorizzato a fare tutto il resto: cereali, prodotti lattiero -caseari e i loro derivati sono vietati. Questo sistema di alimentazione viene respinto, inclusa l'ideologia vegetariana. I suoi seguaci affermano che una persona è generosamente rinchiusa con il consumo di prodotti a base di carne e tutto ciò che è apparso come una civiltà, danneggia e porta a obesità e malattie gravi. La dieta del Paleodieta si sovrappone parzialmente al fatto che la dieta di Ducan lo consente; L'influenza sul corpo di due diete è quasi identica. Contrariamente alla dieta di Ducan, il paleodite è molto strettamente per limitare i prodotti e si basa anche su una forte componente ideologica.
Pierre Dukan è responsabile della sua dieta?
Pierre Ducan è responsabile della terza fase della sua dieta.
Perché la dieta di Ducan è così popolare?
Si ritiene che la dieta di Ducan sia un modo semplice per perfezionare il peso. Innanzitutto, non limita il contenuto calorico della dieta, le dimensioni e il numero di porzioni, il tempo e il numero di pasti. In secondo luogo, il divario di "attacchi", che si basa esclusivamente sui prodotti proteici, di solito porta a una rapida perdita di peso, che ispira le reclute a non arrendersi e continuare dopo i primi giorni. Infine, la dieta di Ducan garantisce per lungo tempo il consolidamento del risultato, a condizione che si osservano diverse semplici regole di alimentazione. Se ti attacchi a te, puoi concederti regolarmente: pizza di notte e alcol e dolce - e rimanere nel peso desiderato.
Perché Ducan fa spesso causa e cosa significa?
Nel 2011, Pierre Ducan ha fatto causa alla sua dichiarazione di campagna Jean-Michel Cohen per "diffondere informazioni disoneste su un'altra faccia" (cioè su se stesso) e ha perso. Cohen ha sostenuto che non c'è miracolo e perdere peso, è necessario mangiare con moderazione e muoversi di più, e la parte posteriore delle diete "magiche" alte sono problemi di salute, ad esempio un aumento del colesterolo e di conseguenza i problemi con i vasi cardiaci e sanguigni. Il giudice ha scelto Cohen sulla base della ricerca medica e scientifica. Poco dopo uno dei suoi pazienti fece causa a Ducan e disse che il nutrizionista prescriveva i suoi farmaci per ridurre la sensazione di fame che viene normalmente usata per trattare il diabete. Diverse persone sono morte per abuso di questo medicinale in Francia.
Numerose procedure giudiziarie e non solo: il frutto della riluttanza di Ducan a riconoscere i fatti che la medicina ufficiale dimostra e ha affermato che la sua dieta ha restrizioni e controindicazioni. Se rifiuti la medicina ufficiale, devi essere preparato per la medicina ufficiale per rifiutarti. Il risultato è logico. Nel 2012 Ducan ha lasciato il medico francese di suo libero arbitrio. Nel 2014, Ducan è stato escluso dal registro medico e in realtà ha dato il diritto di dare un medico in Francia per la promozione commerciale della sua dieta.