È improbabile che la dieta cheto piaccia a chi ha un debole per i dolci. Ma gli amanti del cibo sostanzioso apprezzeranno sicuramente. Gli alimenti proteici e i lipidi sono la base di questo sistema unico: assicurano la sazietà. Ma la maggior parte dei carboidrati deve dire addio.
Principi di base della dieta cheto
Mentre vaghi per Internet cercando di capire cos'è una dieta cheto, coloro che cercano di perdere peso scopriranno inevitabilmente che è particolarmente popolare tra gli atleti competitivi. Il sistema nutrizionale discusso contribuisce alla combustione attiva delle riserve di grasso e alla comparsa di un bel sollievo chiaro, poiché i muscoli rimangono nel loro stato precedente. Ma è consentito usarlo per la perdita di peso.
Il principio principale di una dieta unica è già stato menzionato sopra: è ridurre al minimo il consumo di carboidrati o addirittura smettere temporaneamente di usarli. Questa regola deve essere osservata per un lungo periodo di tempo. Invece dei carboidrati, devi fare affidamento sui grassi e consumare la quantità raccomandata di proteine.
È interessante notare che un tale piano nutrizionale è stato sviluppato nel secolo scorso come parte di una terapia completa per l'epilessia.
E ha davvero aiutato a combattere con successo le crisi epilettiche nei bambini e negli adulti.
Caratteristiche ed essenza della tecnologia
L'essenza della tecnica è passare il processo di combustione dei grassi a una nuova fonte insolita. Questo attiva la scomposizione dei carboidrati e poi dei grassi. Il menu si concentra sui piatti grassi. E il carico di proteine è ridotto.
Il risultato di questo passaggio diventa una condizione speciale. È stato dato un nome separato "chetosi". Quando il corpo manca di glucosio, i chetoni diventano la principale fonte di energia. Il livello di insulina diminuisce quando si perde peso. C'è una combustione accelerata dei depositi di grasso.
Va notato che non è possibile entrare subito in uno stato di chetosi.
Ci vogliono una o due settimane.
Durante il periodo specificato, il corpo attraversa contemporaneamente quattro fasi:
- Dopo l'ultimo pasto abituale, il corpo inizia a consumare attivamente glucosio per 12 ore.
- Nei prossimi due giorni passeranno all'utilizzo delle riserve di glicogeno.
- Quando tutte le riserve di carboidrati sono esaurite, il corpo cerca di ottenere energia dal grasso. La penultima tappa è sempre la più difficile.
- Man mano che il corpo si adatta gradualmente al nuovo volume di carboidrati, il consumo di proteine rallenta. Gli acidi grassi vengono utilizzati più attivamente.
Esistono diverse indicazioni di una transizione riuscita allo stato desiderato. Questi sono: frequenti impulsi di andare in bagno, lingua secca, odore di acetone da urina e sudore, nessuna sensazione di fame.
Il fegato inizia a produrre attivamente chetoni quando vengono soddisfatte condizioni importanti:
- La quantità di grasso ingerita aumenterà.
- Le porzioni giornaliere di carboidrati sono ridotte a 40-90 g.
- Il consumo di liquidi aumenta - fino a 3-4 litri al giorno.
- Gli alimenti proteici compaiono nella dieta. La quantità corretta può essere determinata secondo lo schema: 1, 5 g per 1 kg di peso.
- Gli spuntini vengono completamente eliminati o ridotti a 1 al giorno.
- Almeno gli sport leggeri vengono aggiunti alla routine quotidiana di una persona.
Se non sei in grado di correggere da solo il tuo menu e la tua routine quotidiana, puoi rivolgerti a un nutrizionista esperto.
Pro e contro della dieta
Come con qualsiasi dieta, questa opzione cheto ha i suoi vantaggi e svantaggi. Sarà utile studiarli attentamente prima di apportare cambiamenti dietetici radicali.
Tra i vantaggi, vale la pena notare:
- Elimina rapidamente i chilogrammi di peso in eccesso. Allo stesso tempo, la sua diminuzione non influisce sul volume della massa muscolare. Solo foglie grasse.
- Non affamato. Con i cibi ipercalorici del menu della dieta discussa, ti sentirai sempre pieno. Una tale dieta abbassa anche il livello di insulina, che influisce sul desiderio di uno spuntino.
- Diminuzione dello zucchero nel sangue. Per le persone con una predisposizione ereditaria al diabete, gli esperti raccomandano vivamente di scegliere una dieta del genere per te stesso. È considerato una prevenzione efficace contro una malattia pericolosa.
- Sollievo dalla condizione associata all'epilessia. La stretta aderenza alla dieta aiuterà a ridurre il dosaggio dei farmaci, la frequenza e l'intensità delle convulsioni e ad affrontare altri spiacevoli effetti collaterali.
- Normalizzazione della pressione sanguigna e dei livelli di colesterolo. Di conseguenza, la salute della perdita di peso migliora in modo significativo. La dieta aiuta a prevenire pericolosi problemi legati all'ipertensione.
- Aumento dell'attività cerebrale. Una nuova fonte di energia migliora la concentrazione.
- Migliorare le condizioni della pelle del viso e del corpo.
Un elenco così impressionante dei benefici del sistema nutrizionale in discussione rende desiderabile per molti perdere peso. Ma per completare il quadro è necessario parlare delle carenze della dieta. Prima di tutto, questa è una condizione specifica chiamata "influenza cheto". Può manifestarsi con diversi sintomi contemporaneamente: stitichezza e altri problemi nell'uso del bagno, mal di testa, gas, nausea e / o bruciore di stomaco, affaticamento, forti crampi dolorosi.
Va ricordato che queste manifestazioni sono una reazione naturale del corpo alla dieta cheto. Quindi, non dovresti farti prendere dal panico. Devi solo aspettare 4-5 giorni.
Dopo il periodo specificato, tutti i sintomi spiacevoli dovrebbero scomparire da soli. Per evitare la loro manifestazione, vale la pena ridurre molto lentamente la quantità di carboidrati nella dieta.
Prodotti consentiti e vietati
I nutrizionisti professionisti possono consigliare coloro che dimagriscono nelle liste degli alimenti consentiti o vietati dal nuovo sistema nutrizionale.
- Il primo contiene tutto il "latte" senza dolcificanti, tutti i tipi di prodotti a base di carne, pollame (anche con la pelle), tutti i frutti di mare e pesce, uova, formaggi con qualsiasi contenuto di grassi, avocado, tofu, funghi (sia funghi che di bosco), verdure verdi , eventuali oli.
- Puoi mangiare in porzioni minime: noci e frutti di bosco, cioccolato fondente (alta qualità! ), Frutta non zuccherata, foglie di lattuga e verdure con un contenuto minimo di amido.
- Ma i proibiti sono: muesli, pasticcini, pane, zucchero e miele, salse, pasta, frutta secca, margarina, latticini magri.
Gli esperti suggeriscono che l'enfasi nella dieta sia sui grassi. Dovresti consumare più del 60% del menu giornaliero. Circa il 30% rimane per le proteine. La parte più piccola della dieta è riservata ai carboidrati.
Menu dettagliato per la settimana
Dopo aver esaminato l'elenco dei prodotti consentiti / vietati, è facile comporre autonomamente un menu settimanale per donne e uomini. È consentito personalizzarlo secondo i propri gusti.
Per donne
Per il gentil sesso, il menu è più semplice. Contiene più verdure e frutti di bosco.
Opzione 7 giorni:
- Una frittata con 2 uova, una pagnotta di formaggio e lattuga per colazione, riso integrale cotto con insalata di pollo e cetrioli a pranzo, insalata di ravanelli e pesce per cena, noci come spuntino.
- Miscela di quark con miele, legumi con una porzione di carne e pomodori, insalata Caesar, noci.
- Uova in camicia e agrumi, spezzatino di verdure con vitello, insalata (con pesce, legumi) e frittelle, avocado.
- Casseruola di ricotta con pezzi di frutta e bacche, grano saraceno con coscia di pollo, sgombro al forno con lattuga (a base di cetrioli, erbe aromatiche, ravanelli), mela verde.
- Frittata con quark morbido e agrumi, trota con mozzarella, insalata di zucca e ciliegie, legumi al vapore e manzo alla Stroganoff, noci.
- Fagiolini bolliti / al forno con uova, pomodori e calamari al vapore, lattuga (pepe, "Pechino") e spiedino di pollo, avocado.
- Frittata con quark morbido e mela acerba, gamberi e verdure miste, pollo al concentrato di pomodoro con insalata di cetrioli, pane con suluguni.
Per uomo
Per un uomo viene scelta una dieta nutriente più soddisfacente. Ciò è particolarmente vero se il rappresentante del sesso più forte pratica regolarmente sport.
Opzione 7 giorni:
- 2-4 frittata di uova con formaggio grattugiato e strisce di pancetta, pane tostato con burro e avocado a colazione, riso fritto con cosce di pollo e broccoli a pranzo, zucchine al forno con melanzane / zucca e pesce per cena, noci come spuntino.
- Una grande porzione di ricotta con miele, noci, fagiolini e broccoli, cotta con aglio + una bistecca di ogni carne, una porzione di pollo + una versione vegetale di Cesare, pane con suluguni.
- Uova in camicia servite su pane croccante con formaggio e fagiolini + pompelmo, ragù di verdure miste e vitello, spezzatino di fagioli rossi con pesce, avocado.
- Casseruola di ricotta con pezzi di frutta e bacche, grano saraceno con cosce di pollo e salsa di concentrato di pomodoro, kebab di sgombro, insalata di verdure e patate lesse, salsa di mele.
- Frittata con ricotta e pomodori secchi + pane con formaggio, trota al forno con formaggio e insalata di pomodori, verdure al vapore e manzo alla Stroganoff, un misto di noci.
- Frutti di mare in umido con verdure e fagiolini, insalata di peperoni, uova sode, spiedini di "Pechino" e carne, pane con burro e spicchi di avocado.
- Frittata con ricotta morbida e pomodori secchi, gamberi, verdure miste e una fetta di formaggio, spezzatino di verdure con concentrato di pomodoro e cosce di pollo al forno, pane con suluguni e uova sode.
Come puoi vedere, entrambe le opzioni di menu sono molto soddisfacenti. Tuttavia, con il loro aiuto sarà possibile perdere peso e non pensare alla fame.
Esci dalla dieta cheto
Uscire dalla dieta discussa è molto importante. Per non danneggiare il tuo corpo e non tornare rapidamente al tuo peso precedente, devi passare al solito sistema nutrizionale molto lentamente e gradualmente.
Il corpo ha bisogno di un corretto adattamento a lungo termine. Per fare ciò, devi prima aggiungere nuovamente i carboidrati al menu, ma in porzioni minime, aggiungendo 30-35 g al giorno. È meglio iniziare con crusca e pasta di alta qualità. Puoi permetterti un pezzetto di pane.
Quali risultati si possono ottenere?
Molti di coloro che hanno provato la nuova dieta scoprono che il grasso scompare davanti ai nostri occhi. Se segui tutte le regole del nuovo sistema nutrizionale, una media di 3 chilogrammi di peso in eccesso andranno persi a settimana senza troppi sforzi.
Per accelerare il processo e renderlo più efficace, vale la pena scegliere esercizi speciali per aree problematiche e partecipare a procedure cosmetiche che contribuiranno alla perdita di peso e alla formazione di un bellissimo sollievo per il corpo.
Controindicazioni
Un tale sistema alimentare ha i suoi lati negativi e quindi controindicazioni. Ciò può portare a prestazioni ridotte e instabilità mentale.
Alle madri in gravidanza e in allattamento è severamente vietato seguire questa dieta.
Anche le persone con le seguenti patologie devono arrendersi:
- Diabete mellito;
- tutti i tipi di problemi al cuore e / o ai vasi sanguigni;
- Malattie dei reni, del tratto gastrointestinale e / o del fegato;
- Disturbi del metabolismo lipidico.
Per avere una buona comprensione di cosa sia la dieta cheto e di cosa sia, puoi leggere la letteratura tematica.